«Je pense que cuisiner est un acte d'amour, et j'ai toujours été amoureux de la cuisine que j'ai hérité de ma mère. On dit que «apprenez à un homme à…
Pour leur dernier jour au sein de notre école de cuisine et de pâtisserie les étudiants ont préparé un magnifique buffet.Un moment convivial rempli d'émotion. Tout au long des mois…
Semaine consacrée aux desserts à l'assietteLors des cours de pâtisserie consacrés aux desserts à l'assiette nos étudiants aidés de notre chef formateur Pol ont concocté un “Chocolat, cacao et grué“. Beau…
COURS DE PATISSERIE : Les étudiants de Gastronomicom apprennent à faire des cheesecake cassis macarons. Le travail n’exclut pas le plaisir ! Superbe résultat pour nos étudiants sous la conduite…
Cours de pâtisserie à Gastronomicom : les étudiants aidés de notre chef Pol Bertholet apprennent à faire des macarons. Et ils ont aimé !Alors si vous aussi vous souhaitez apprendre…
Une nouvelle réalisation de notre Chef Pol et de ses élèves pendant le cours de pâtisserie consacré aux desserts à l'assiette : Fondant chocolat, sauce au café, biscuit aux éclats…
Première semaine de cours de cuisine pour nos nouveaux étudiants. Accompagné de notre chef formateur Samuel les étudiants ont réalisé une "mini ratatouille au pistou servi froide, œuf poché et…
Lors de la semaine de cours de cuisine consacrée aux viandes et leurs sauces, les étudiants de Gastronomicom ont notamment appris à cuisiner un "perdreau rouge, salsifis, topinambour et coing…
Gastronomicom vous propose de participer à notre grand jeu concours et de gagner une semaine de cours de cuisine et de pâtisserie gastronomiques, logement compris. Ce jeu concours est organisé du…
Mardi 8 novembre 2017 de 16h30 à 19h30 à Gastronomicom (AGDE). 3h de cours pratique pour apprendre à confectionner des tartes avec différentes garnitures (exemples : tarte pécan, tarte noisette,…
