Desserts à l’assiette

Semaine consacrée aux desserts à l'assietteLors des cours de pâtisserie consacrés aux desserts à l'assiette nos étudiants aidés de notre chef formateur Pol ont concocté un “Chocolat, cacao et grué“. Beau…

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Mardi 8 novembre 2017 de 16h30 à 19h30 à Gastronomicom (AGDE).  3h de cours pratique pour apprendre à confectionner des tartes avec différentes garnitures (exemples : tarte pécan, tarte noisette,…

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