Cours de cuisine à Gastronomicom: soupe de butternut et royale de foie gras

Notre chef formateur en cuisine Samuel montre à nos étudiants comment réaliser une somptueuse soupe de butternut et royale de foie gras, mousse de lard fumé et gnocchi.

A Gastronomicom tous nos cours de cuisine et de pâtisserie sont des cours pratiques : la démonstration du Chef est suivie de la réalisation de la recette de A à Z par l’étudiant lui-même avec le conseil du professeur.
Chaque mois les recettes changent et le niveau augmente afin de permettre aux étudiants de continuer à progresser, tout en voyant chaque jour le résultat de leur travail.

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