Une nouvelle réalisation de notre Chef Pol et de ses élèves pendant le cours de pâtisserie consacré aux desserts à l’assiette : Fondant chocolat, sauce au café, biscuit aux éclats de cacao.

Notre Chef pâtissier Pol a réalisé de somptueux dessins sur l’assiette. Cette technique est appelée  » travail au cornet ».

Il n’y a plus qu’à déguster !