Programme Gastronomique (3 mois) : cours de cuisine
Gastronomicom, l’école internationale de gastronomie

Maîtriser la cuisine gastronomique au niveau 1 Etoile Michelin
Cette formation est destinée aux personnes qui souhaitent maîtriser la cuisine française au niveau 1 étoile Michelin. La formation parfaite pour maîtriser les cuissons des viandes et des poissons et réaliser des dressages dignes des meilleures tables ! Ce programme comprend une initiation à la cuisine moléculaire.

Cuisine

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  • 12 semaines de cours
  • 15H de cuisine / semaine
  • 180H de cours
  • certificat de cuisine gastronomique

Informations supplémentaires

Cours pratiques

Démonstration du Chef suivie de la réalisation de la recette de A à Z par l’étudiant lui-même avec le conseil du professeur.

Temps libre

Tous les week-ends sont libres. En fonction de la rentrée choisie vous pouvez bénéficier d’une semaine de vacances où vous pourrez visiter une région très touristique.

Hébergement

Grâce à un partenariat avec la résidence Odalys au Cap d’Agde, à 15 min en bus de l’école, une solution de logement est proposée pendant toute la formation.