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A Gastronomicom on aime revisiter les classiques de la cuisine française

Un grand chef cuisinier doit savoir préparer les grands classiques de la cuisine française. Mais il doit savoir aussi parfois les revisiter façon gastronomique et y apporter sa touche personnelle et sa sensibilité. A Gastronomicom notre chef formateur en cuisine Samuel Breux apprend à ses étudiants à revisiter quelques plats traditionnels, et notamment des recettes locales. C’est le cas de ce cassoulet totalement revisité pour un résultat aussi beau que bon.  
Gastronomicom cassoulet revisited
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