Programme Épicure 2 mois
Gastronomicom, l’école de cuisine et de pâtisserie

Notre académie internationale de gastronomie propose des formations de deux mois en cuisine et/ou pâtisserie de haut niveau mais ouvertes à tous (amateur passionné de gastronomie ou professionnel). Vous découvrirez les arts culinaires niveau 1 Etoile Michelin dans un Institut ultra moderne, spacieux, et entièrement équipé.

3 possibilités

Cuisine

3940
  • 8 semaines de cours
  • 15H de pâtisserie / semaine
  • 120H de cours au total
  • certificat de cuisine gastronomique

Cuisine et Pâtisserie

6030
  • 8 semaines de cours
  • 15H de cuisine / semaine
  • 15H de pâtisserie / semaine
  • 240H de cours au total
  • certificats de cuisine et de pâtisserie gastronomiques

Pâtisserie

3940
  • 8 semaines de cours
  • 15H de cuisine / semaine
  • 120H de cours au total
  • certificat de pâtisserie gastronomique

Informations supplémentaires

Cours pratiques

Démonstration du Chef suivie de la réalisation de la recette de A à Z par l’étudiant lui-même avec le conseil du professeur.

Temps libre

Tous les week-ends sont libres. En fonction de la rentrée choisie vous pouvez bénéficier d’une semaine de vacances où vous pourrez visiter une région très touristique.

Hébergement

Grâce à un partenariat avec la résidence Odalys au Cap d’Agde, à 15 min en bus de l’école, une solution de logement est proposée pendant toute la formation.