Monthly Archives: février 2017

Les étudiants préparent un dôme de mousse coco et crémeux au citron vert avec l’aide de notre notre chef Samuel. Rigueur et bonne humeur sont au rendez-vous à Gastronomicom !...

  Filet de truite au beurre noisette anisée, courgette farcie à la mini ratatouille façon Gastronomicom. Bon appétit !...

Il est encore temps de vous inscrire à notre formation Gourmet avancé d’un mois qui débutera le 4 mars 2017. Toutes les infos pratiques ici    ...

Notre étudiant Jason propose une sélection de photos de plats réalisés la semaine dernière durant les cours de cuisine à Gastronomicom. Bon appétit !              ...

Cours de cuisine à Gastronomicom : les élèves préparent un tartare d’huître en raviole à la betterave et au lard gras...