Programmes spéciaux : Ateliers pâtisserie
Gastronomicom, l’école internationale de gastronomie

Notre académie culinaire propose des programmes courts (ou ateliers) ouverts non seulement aux étudiants de l'école mais également aux personnes extérieures. Vous êtes tout simplement curieux ou désireux d’apprendre de nouvelles techniques, vous pouvez vous inscrire à ces ateliers. Cuisine, pâtisserie, œnologie nous nous efforçons de diversifier ces programmes courts afin de répondre au mieux à vos attentes.

Ateliers pâtisserie

Macarons

100
  • 4H de cours en 1 jour
  • Ouvert à tous
  • 8 participants maximum
  • certificat
  • Mercredi 18 mai 2022

Pâte à Choux

150
  • 6H de cours en 2 jours
  • Ouvert à tous
  • 8 participants maximum
  • certificat
  • Mardi 31 mai et mercredi 1er juin 2022

Chocolat

330
  • 9H de cours en 2 jours
  • Ouvert à tous
  • 4 participants maximum
  • certificat
  • Vendredi 24 et samedi 25 juin 2022

Pièces en sucre

260
  • 9H de cours en 1 jour
  • Ouvert à tous
  • 6 participants maximum
  • certificat
  • Samedi 11 juin 2022

Tartes

120
  • 5H de cours en 1 jour
  • Ouvert à tous
  • 8 participants maximum
  • certificat
  • Samedi 23 avril 2022

Croquembouche

200
  • 6H de cours en 2 jours
  • Réservé aux étudiants en pâtisserie
  • 6 participants maximum
  • certificat
  • Nouvelles dates à partir de septembre 2022