Février 2012
Martine Lessault, Directrice de Gastronomicom et Florent Cantaut, Responsable duDéveloppement et Professeur de Pâtisserie se sont rendus à Chengdu, Pékin, Lianyungang et Jinan pour y rencontrer divers partenaires potentiels et consolider les premiers échanges survenus lors de visites précédentes. Ce déplacement a permis la signature d’un Accord de Collaboration avec l’Université de Lianyungang en présence du Président de l’Université et du Vice-Maire de la Ville. L’Objectif étant l’ouverture, au sein des diverses Universités intéressées, de Programmes de Restauration Gastronomique et de Vins labellisés au nom de Gastronomicom. Une démonstration de Pâtisserie par le Chef Florent Cantaut a été l’un des moments phare de ce voyage.
