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Découvrez nos Programmes (cours de cuisine et de pâtisserie)

L’académie culinaire Gastronomicom propose une gamme variée de programmes, s’étendant sur des périodes différentes en fonction de leur complexité. Découvrez tous nos programmes et optez pour celui qui répond le mieux à vos besoins et à vos préférences. Vous avez la possibilité de suivre des cours de cuisine gastronomique et/ou des cours de pâtisserie gastronomique.

Tous nos cours sont dispensés en Anglais et en Français.

Conditions d’inscription :

  • Avoir une forte motivation pour la gastronomie
  • Avoir minimum 18 ans

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Programme Gourmet : 1 mois (4 semaines)

3 possibilités :

  • Cuisine gastronomique et pâtisserie gastronomique (120 h de cours pour tout le programme)
  • Cuisine gastronomique (60 h de cours pour tout le programme)
  • Pâtisserie gastronomique (60 h de cours pour tout le programme)

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Programme Épicure : 2 mois

3 possibilités :

  • Cuisine gastronomique + pâtisserie gastronomique (240 h de cours pour tout le programme)
  • Cuisine gastronomique (120 h de cours pour tout le programme)
  • Pâtisserie gastronomique (120 h de cours pour tout le programme)

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Programme Gastronomique : 3 mois

3 possibilités :

  • Cuisine gastronomique et pâtisserie gastronomique (360 h de cours pour tout le programme)
  • Cuisine gastronomique (180 h de cours pour tout le programme)
  • Pâtisserie gastronomique (180 h de cours pour tout le programme)

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Programme complet 7 mois : 3 mois de cours + 4 mois de stage

3 possibilités :

  • 3 mois de cours de cuisine gastronomique et et de pâtisserie gastronomique (360 h de cours pour tout le programme) + 4 mois de stage dans un restaurant gastronomique Français
  • 3 mois de cours cuisine gastronomique (180 h de cours pour tout le programme) + 4 mois de stage dans un restaurant gastronomique Français
  • 3 mois de cours pâtisserie gastronomique (180 h de cours pour tout le programme) + 4 mois de stage dans un restaurant gastronomique Français

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Programme d’1 an : Diplôme de Cuisinier ou de Pâtissier Gastronomique

Contenu du programme :

Pour les étudiants francophones :

  • 6 mois de cours : 3 mois de cours de cuisine gastronomique et 3 mois de cours gastronomique de pâtisserie à Gastronomicom
  • 6 mois de stage dans un restaurant gastronomique Français.

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Informations concernant nos différents enseignements :

Nos programmes proposent des combinaisons de différents cours : cuisine, pâtisserie et langue. Vous pouvez consulter les informations particulières de ces enseignements en suivant ces liens :

Avant de vous inscrire, consultez les prix et les dates de sessions. Découvrez également les diplômes et certificats que nous pouvons délivrer, ainsi que nos solutions de logements.

 

Découvrez aussi les programmes de Gastronomicom Miami.

Apprenez dans notre école outre-Atlantique tous les secrets de la cuisine et de la pâtisserie gastronomiques françaises.

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