Certains de nos étudiants ont eu le plaisir de découvrir et de s’essayer à l’Art du Sucre grâce à notre Professeur Florent Cantaut dont la discipline est l’une des spécialités. Les étudiants ont pu se rendre compte du niveau de technique nécessaire et ont mis beaucoup de cœur et d’énergie à la réalisation de leur pièce respective en tentant d’appliquer au mieux les conseils de Chef Florent Cantaut. Ci-dessous quelques clichés des différentes étapes:
