Préparation de « Financiers » au programme du cours de pâtisserie avec notre chef formateur Pol Bertholet.
Un financier est un petit gâteau moelleux. Il a généralement une forme rectangulaire ou ovale. Il est préparé avec de la poudre d’amandes, du sucre et des blancs d’œufs.
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Financier French almond cake
Financier French almond cake
Financier French almond cake