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Monthly Archives: septembre 2018

Tartelette coco vanille façon Gastronomicom

Tartelette coco vanille façon Gastronomicom A l’occasion de la seconde semaine de cours de pâtisserie à Gastronomicom nos étudiants ont appris à confectionner une somptueuse tartelette coco vanille. Composée d’une pâte sucrée coco, crème d’amande noix de coco et vanille, insert panna cota vanille et dôme mousse noix de coco. Un vrai...