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Monthly Archives: mars 2012

WorldWide Who’s Who

L’éditorial du Worldwide Who’s Who, consacré à Martine Lessault, Directrice de Gastronomicom. LE CAP D’AGDE, FRANCE, March 29, 2012 /24-7PressRelease/ — Martine Lessault, Manager and Owner of Gastronomicom, has been recognized by Worldwide Who’s Who for showing dedication, leadership and excellence in culinary education. Ms. Lessault is the manager and...

La Semaine de Sucre

Certains de nos étudiants ont eu le plaisir de découvrir et de s’essayer à l’Art du Sucre grâce à notre Professeur Florent Cantaut dont la discipline est l’une des spécialités. Les étudiants ont pu se rendre compte du niveau de technique nécessaire et ont mis beaucoup de cœur et d’énergie...

Programme de Mobilité Étudiante « Leonardo da Vinci »

22 jeunes étudiants turcs en formation pendant 1 mois À la Pâtisserie…. Ambiance studieuse mais active  À la Cuisine… Démonstration par Chef Samuel de la délicate étape de la croute de sel pour la cuisson d’un saumon… Chef Damien prend bien soin d’épauler  et d’encadrer  les élèves lors de la confection d’un...